Ratusz z połowy XVI wieku, wielokrotnie przebudowywany, dlatego oryginalny renesansowy charakter zachowała do dziś jedynie wieża ratuszowa.

Jest jednym z głównych symboli turystycznych Paczkowa - co roku odwiedza je około 10 tysięcy osób. Ekspozycja Muzeum Gazownictwa jest jedną z największych tego typu w Europie - składa się na nią ponad 3000 eksponatów, które prezentowane są w salach wystawowych i ekspozycjach plenerowych o łącznej powierzchni ponad 1000 m2.

Monumentalny kościół górujący ponad miastem potężną wieżą i charakterystycznym wykończeniem dachu w formie „jaskółczych ogonów“. Ta potężna budowla uchodzi za najsłynniejszy kościół warowny w Europie Środkowej, przykład gotyckiej architektury sakralnej.

Doskonale zachowane średniowieczne mury obronne, wysokie na 7 metrów, otaczają miasto regularnym owalem o długości 1,2 km. To właśnie dzięki murom Paczków zwany jest „Polskim Carcassonne“.

Charakterystyczne wieże kościołów, ratusza i wieże murów obronnych górują ponad miastem tonącym w oceanie zieleni.